চিটচিটে না হয়ে কীভাবে ভাজা নুডলস তৈরি করবেন

চিটচিটে না হয়ে কীভাবে ভাজা নুডলস তৈরি করবেন

ঐতিহ্যবাহী শানসি নুডলসের প্রতিনিধি হিসাবে, ইউপো নুডলস তাদের মশলাদার এবং সমৃদ্ধ স্বাদের জন্য জনসাধারণের দ্বারা গভীরভাবে প্রিয়। যাইহোক, অনেক লোক বাড়িতে এটি তৈরি করার সময় চর্বি অনুভব করে, যা খাওয়ার অভিজ্ঞতাকে প্রভাবিত করে। এই নিবন্ধটি গত 10 দিনে সমগ্র ইন্টারনেট থেকে জনপ্রিয় রান্নার কৌশলগুলিকে একত্রিত করবে, উপাদান নির্বাচন থেকে উৎপাদন ধাপ পর্যন্ত, এটি কীভাবে তৈরি করা যায় তা ব্যাখ্যা করতে।সুগন্ধি কিন্তু চর্বিযুক্ত নয়তৈলাক্ত নুডলস।

1. ইন্টারনেটে শীর্ষ 5 সর্বাধিক জনপ্রিয় অ্যান্টি-গ্রীসি কৌশল

2. মূল উপাদান নির্বাচন

ফুড ব্লগার @老饭谷 থেকে সাম্প্রতিক পরীক্ষামূলক তথ্য অনুসারে:

3. প্রমিত উত্পাদন প্রক্রিয়া (ক্লান্তি সমাধানের জন্য 6-পদক্ষেপ পদ্ধতি)

1.নুডুলস তৈরি করুন এবং ঘুম থেকে উঠুন: 500 গ্রাম ময়দা 5 গ্রাম লবণের সাথে মেশানো, 30 মিনিটের বেশি সময় ধরে সম্পূর্ণরূপে গ্লুটেন তৈরি করার প্রমাণ

2.রান্নার সময় নিয়ন্ত্রণ: জল ফুটে ওঠার পরে, নুডুলসগুলিকে 3 মিনিটের বেশি রান্না করবেন না, সেগুলি বের করে নিয়ে অবিলম্বে বরফের জলে ঢেলে দিন (40% চর্বি কমাতে পারে)

3.টপিংস: ব্লাঞ্চড বিন স্প্রাউটগুলি বাটির নীচে রাখুন (বাটির 1/3 অংশ দখল করে)

4.সুনির্দিষ্ট তেল তাপমাত্রা: রেপসিড তেলকে 180 ℃ এ গরম করুন (চপস্টিক ঢোকানোর সময় সূক্ষ্ম বুদবুদ দেখা যাবে), তাপ বন্ধ করুন এবং তেল ঢালার আগে 10 সেকেন্ডের জন্য বসতে দিন।

5.ব্যাচে তেল ছিটিয়ে দিন: প্রতিবার 15 সেকেন্ডের ব্যবধানে 3 বার তেল ছিটিয়ে দিন (প্রথমবার মরিচ নুডুলস ছিটিয়ে দিন, দ্বিতীয়বার রসুনের কিমা এবং তৃতীয়বার কাটা সবুজ পেঁয়াজ)

6.সিজনিং ব্যালেন্স: সবশেষে, 2 চামচ পরিপক্ক ভিনেগার + 1 চামচ হালকা সয়া সস যোগ করুন এবং স্বাদ বাড়ানোর জন্য কাটা চিনাবাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

4. নেটিজেনদের থেকে প্রকৃত পরিমাপ করা ডেটার তুলনা

5. উন্নত দক্ষতা

1.তেল স্প্ল্যাশ বিকল্প: সমানভাবে স্প্রে করতে এবং তেলের খরচ 15% কমাতে একটি স্প্রে তেলের বোতল ব্যবহার করুন

2.মশলাদার সমন্বয়: নির্বাচিত মরিচ নুডলস (মশলাদার মাত্রা 30,000 SHU) সাধারণ মরিচ মরিচ নুডলস (50,000 SHU) থেকে হালকা।

3.টিপস সংরক্ষণ করুন: মেশানোর আগে 5 মিনিটের জন্য প্রস্তুত তেল-ছিটানো নুডলসকে বিশ্রাম দিন যাতে তেল আরও সমানভাবে লেগে থাকে।

6. পুষ্টিবিদদের পরামর্শ

#HealthyEatingTopics#-এর সাম্প্রতিক আলোচনা অনুসারে: ভাজা নুডুলসের প্রতিটি পরিবেশন 200 গ্রাম ঠান্ডা সবজির সাথে যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা খাদ্যতালিকায় ফাইবার গ্রহণের পরিমাণ বাড়িয়ে 6.2g করতে পারে এবং কার্যকরভাবে চর্বি বিপাককে উন্নীত করতে পারে। খাওয়ার সর্বোত্তম সময় হল মধ্যাহ্নভোজন (11:00-13:00), যখন মানুষের পাচক এনজাইমগুলির কার্যকলাপ সর্বাধিক হয়।

একবার আপনি এই কৌশল আয়ত্ত, আপনার ভাজা নুডলস হবেমসলাযুক্ত কিন্তু শুকনো নয়, তৈলাক্ত কিন্তু চর্বিযুক্ত নয়নিখুঁত ভারসাম্য। এই নিবন্ধটি বুকমার্ক করতে মনে রাখবেন এবং পরের বার রান্না করার সময় এটি অনুশীলন করুন!