কীভাবে ঘরে তৈরি শরবত তৈরি করবেন

শিরোনাম: ঘরে তৈরি শরবত কীভাবে তৈরি করবেন? গরমে শীতল হওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় সহজ টিউটোরিয়াল

গরম গ্রীষ্মে, শরবত শীতল এবং তৃষ্ণা নিবারণের জন্য একটি অপরিহার্য উপাদেয় হয়ে উঠেছে। গত 10 দিনে, ইন্টারনেট জুড়ে ঘরে তৈরি শরবত সম্পর্কে আলোচনা বেড়েছে, বিশেষ করে স্বাস্থ্য, কম চিনি এবং সৃজনশীল স্বাদের মতো মূল শব্দগুলিকে ঘিরে। এই নিবন্ধটি জনপ্রিয় বিষয়গুলিকে একত্রিত করবে যা আপনাকে ঘরে তৈরি শরবতের জন্য একটি কাঠামোগত নির্দেশিকা প্রদান করবে, উপাদান নির্বাচন কভার করবে, বিস্তারিত পদক্ষেপ এবং জনপ্রিয় রেসিপি সুপারিশ।

1. ইন্টারনেট জুড়ে ঘরে তৈরি আইসক্রিমের আলোচিত বিষয়গুলির বিশ্লেষণ (গত 10 দিন)

2. ঘরে তৈরি শরবত তৈরির জন্য মৌলিক সরঞ্জামগুলির তালিকা

3. সর্বজনীন মৌলিক সূত্র (মুক্তভাবে প্রাপ্ত করা যেতে পারে)

4. ধাপে ধাপে উৎপাদন টিউটোরিয়াল

1.প্রস্তুতি পর্যায়:ফুটন্ত জল দিয়ে সমস্ত সরঞ্জাম জীবাণুমুক্ত করুন এবং আগাম ফলের উপাদানগুলি ধুয়ে ফেলুন। ছাঁচের ক্ষমতার উপর ভিত্তি করে মোট উপাদানের পরিমাণ গণনা করুন এবং এটি সুপারিশ করা হয় যে প্রথম উত্পাদন 500ml এর মধ্যে হওয়া উচিত।

2.মিক্সিং লিঙ্ক:প্রথমে লিকুইড বেস এবং সুইটনার মিশ্রিত করুন এবং সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন, তারপর ঘনত্ব যোগ করুন এবং ধীরে ধীরে বিট করুন। ফল ব্যবহার করলে প্রথমে পিউরি করুন এবং ফাইবার ফিল্টার করুন।

3.ছাঁচ সন্নিবেশ কৌশল:ছাঁচে ঢালা হলে, 1 সেমি প্রসারিত স্থান ছেড়ে দিন। আইসক্রিম স্টিক ঢোকানোর পরে, বাতাসের বুদবুদগুলি দূর করতে আলতো করে ছাঁচটি ঝাঁকান। জটিল আকারের জন্য, প্রতিটি স্তরের মধ্যে 30 মিনিট রেখে স্তরগুলিতে হিমায়িত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

4.হিমায়িত পরামিতি:-18℃-এ 6 ঘন্টারও বেশি সময় ধরে ফ্রিজ করুন এবং সর্বোত্তম স্বাদের সময়কাল 24 ঘন্টার মধ্যে। ডিমল্ডিং করার আগে, ছাঁচের বাইরের প্রাচীরটি 10 ​​সেকেন্ডের জন্য গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন যাতে ডিমোল্ডিং সহজ হয়।

5. তিনটি প্রধান ইন্টারনেট সেলিব্রিটিদের সূত্রের প্রকৃত পরীক্ষা

6. সাধারণ সমস্যার সমাধান

1.আইস স্ল্যাগ সমস্যা:5% কর্নস্টার্চ বা 1 ডিমের কুসুম যোগ করলে স্বাদ উন্নত হয়। স্কিমড মিল্কের চেয়ে পুরো দুধ ব্যবহার করা ভালো।

2.ডিমোল্ডিংয়ে অসুবিধা:সিলিকন ছাঁচের সাফল্যের হার প্লাস্টিকের ছাঁচের তুলনায় বেশি, এবং অপর্যাপ্ত হিমায়িত সময়ও আনুগত্যের কারণ হতে পারে।

3.মধুরতা নিয়ন্ত্রণ:হিমায়িত করা মিষ্টিকে দুর্বল করে দেবে, এবং এটি সুপারিশ করা হয় যে তরল আকারে মিষ্টি স্বাভাবিকের চেয়ে 20% বেশি হবে।

4.স্টোরেজ পয়েন্ট:গন্ধ স্থানান্তর এড়াতে একটি সীলমোহরে আলাদাভাবে সংরক্ষণ করুন। সর্বোত্তম খাওয়ার তাপমাত্রা -5 ℃ এবং -8 ℃ মধ্যে।

একবার আপনি এই কৌশলগুলি আয়ত্ত করার পরে, আপনি মৌসুমি ফল এবং ব্যক্তিগত স্বাদ পছন্দের উপর ভিত্তি করে আপনার নিজের শরবতের রেসিপি তৈরি করতে পারেন। এই গ্রীষ্মে, উচ্চ চিনি এবং সংযোজনযুক্ত বাণিজ্যিক পণ্যের পরিবর্তে স্বাস্থ্যকর ঘরে তৈরি শরবত ব্যবহার করুন। আপনি কেবল শীতলতাই উপভোগ করতে পারবেন না তবে আপনার পুষ্টির পরিমাণও নিশ্চিত করতে পারবেন।