মশলাদার গরুর মাংসের টুকরোগুলি কীভাবে তৈরি করবেন
গত 10 দিনে, পুরো নেটওয়ার্কে খাবারের উপর গরম বিষয়গুলির মধ্যে,"মশলাদার গরুর মাংসের টুকরো"এর মশলাদার এবং ক্ষুধাযুক্ত বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে এটি গরম আলোচনার কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছে। এটি পারিবারিক ডিনার বা বন্ধুদের একটি ছোট সমাবেশ হোক না কেন, এই থালাটি সহজেই স্বাদের কুঁড়িগুলি জ্বলতে পারে। এই নিবন্ধটি আপনার জন্য মশলাদার গরুর মাংসের টুকরোগুলির উত্পাদন পদ্ধতিগুলি বিশ্লেষণ করতে ইন্টারনেটে জনপ্রিয় আলোচনার একত্রিত করবে এবং আপনাকে সহজেই শুরু করতে সহায়তা করার জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করবে।
1। উপাদান প্রস্তুতি
মশলাদার গরুর মাংসের টুকরোগুলি তৈরির মূল বিষয় হ'ল উপাদান এবং মরসুম নির্বাচন করা। নিম্নলিখিতগুলি প্রয়োজনীয় উপাদান এবং ডোজগুলি রয়েছে:
উপাদান | ডোজ | মন্তব্য |
---|---|---|
গরুর মাংস (টেন্ডারলাইন বা গরুর মাংসের টেন্ডার) | 300 জি | স্লাইস এবং মেরিনেট |
শুকনো মরিচ মরিচ | 10-15 | মশলাদার অনুযায়ী সামঞ্জস্য করুন |
সিচুয়ান মরিচ | 1 টেবিল চামচ | সিচুয়ান মরিচ |
রসুন | 5 পাপড়ি | টুকরো বা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো |
আদা | 1 ছোট টুকরা | কাটা কাটা |
ভিজিয়ে সয়া | 2 টেবিল চামচ | সিজনিংয়ের জন্য |
রান্না ওয়াইন | 1 টেবিল চামচ | ফিশ গন্ধ থেকে মুক্তি পান |
সাদা চিনি | 1 চা চামচ | তাজা আনুন |
স্টার্চ | 1 চা চামচ | কোমল মাংস জন্য |
ভোজ্য তেল | উপযুক্ত পরিমাণ | আলোড়ন-ভাজা জন্য |
2। উত্পাদন পদক্ষেপ
1।গরুর মাংস হ্যান্ডেল করুন:গরুর মাংসকে পাতলা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, হালকা সয়া সস, রান্নার ওয়াইন, স্টার্চ এবং কিছুটা রান্নার তেল যোগ করুন, ভালভাবে পিষে দিন এবং 15 মিনিটের জন্য মেরিনেট করুন।
2।উপাদান প্রস্তুত করুন:শুকনো মরিচগুলি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো মরিচগুলি আরও সুগন্ধি প্রকাশের জন্য কিছুটা চূর্ণ করা যায়।
3।ভাজা ভাজা গরুর মাংস:প্যানটি গরম করুন এবং তেল শীতল করুন। যখন তেলের তাপমাত্রা 70% গরম হয়, গরুর মাংসের টুকরোগুলি pour ালুন, রঙ পরিবর্তন না করা এবং পরিবেশন না করা পর্যন্ত দ্রুত নাড়ুন।
4।আলোড়ন-স্বাদযুক্ত সিজনিং:পাত্রের নীচের তেলটি ছেড়ে দিন, শুকনো মরিচ, মরিচ, রসুন এবং আদা যোগ করুন এবং সুগন্ধটি আনতে কম আঁচে নাড়ুন।
5।মিশ্রিত করুন এবং আলোড়ন:গরুর মাংসের টুকরোগুলি পাত্রের দিকে ফিরে our ালা, উচ্চ তাপের উপর দিয়ে দ্রুত নাড়ুন, চিনি এবং মরসুম যোগ করুন এবং পাত্রটি ছাড়ার আগে কাটা সবুজ পেঁয়াজ বা ধনিয়া দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
3। পুরো নেটওয়ার্কে জনপ্রিয় টিপস
গত 10 দিনে নেটিজেনদের আলোচনা অনুসারে, নিম্নলিখিত কৌশলগুলি মশলাদার গরুর মাংসের টুকরোগুলির স্বাদকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে:
দক্ষতা | চিত্রিত | উত্স |
---|---|---|
গরুর মাংসের বিপরীত কাটা | ফাইবার কেটে স্বাদকে আরও কোমল করুন | খাদ্য ব্লগার @কিচেন ডায়েরি |
মেরিনেটে ডিমের সাদা যোগ করুন | মসৃণতা উন্নত করুন | জনপ্রিয় ডুয়িন ভিডিও |
অবশেষে মরিচ তেল .ালা | সুগন্ধযুক্ত স্বাদ বাড়ান | Weibo বিষয় #sichuan রান্না |
লোটাস রুট টুকরা বা আলু সঙ্গে জুড়ি | সমৃদ্ধ খাবারের স্তর | জিয়াওহংশু ব্যবহারকারী দ্বারা ভাগ করুন |
4। সংক্ষিপ্তসার
মশলাদার গরুর মাংসের টুকরোগুলি একটি ক্লাসিক সিচুয়ান ডিশ যা সুগন্ধ, মশলাদার, অসাড়তা এবং তাজাতাকে একত্রিত করে। উত্পাদন প্রক্রিয়াটি সহজ তবে আপনাকে তাপ এবং সিজনিংয়ের দিকে মনোযোগ দিতে হবে। ইন্টারনেট জুড়ে জনপ্রিয় আলোচনার সংক্ষিপ্তসার মাধ্যমে আমরা খুঁজে পেয়েছি"বিপরীত-টেক্সচার কাটা মাংস"এবং"আচারযুক্ত ডিম সাদা"এটি সবচেয়ে সম্মানিত কৌশল। এটি চালের সাথে পরিবেশন করা হয় বা থালা হিসাবে, এই থালাটি আপনার স্বাদের কুঁড়ি প্রয়োজনগুলি পূরণ করতে পারে।
আপনি যদি আরও মশলাদার টেক্সচার পছন্দ করেন তবে আপনি শুকনো মরিচ এবং মরিচের পরিমাণ যথাযথভাবে বাড়িয়ে তুলতে পারেন। যান এবং এখনই চেষ্টা করুন এবং এই জনপ্রিয় উপাদেয়কে আপনার বিশেষত্ব করুন!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন