কীভাবে কালো মটরশুটি দিয়ে পোরিজ তৈরি করবেন
কালো শিমের পোরিজ সমৃদ্ধ পুষ্টি এবং ঘন স্বাদ সহ একটি traditional তিহ্যবাহী স্বাস্থ্য খাদ্য, বিশেষত শরত্কাল এবং শীতকালে শরীরকে পুষ্ট করার জন্য উপযুক্ত। নীচে গত 10 দিনের মধ্যে ইন্টারনেটে জনপ্রিয় বিষয়গুলিতে কালো মটরশুটি সম্পর্কিত গরম সামগ্রীর সংকলন নীচে রয়েছে। কাঠামোগত ডেটার সাথে মিলিত, আমরা আপনাকে কালো শিমের পোরিজ রান্না করার পদ্ধতিটি বিশদভাবে পরিচয় করিয়ে দেব।
1। পুরো নেটওয়ার্কে কালো মটরশুটি সম্পর্কিত গরম বিষয়গুলি (পরবর্তী 10 দিন)
র্যাঙ্কিং | গরম বিষয় | জনপ্রিয়তা সূচক | প্রধান প্ল্যাটফর্ম |
---|---|---|---|
1 | কালো মটরশুটিগুলির স্বাস্থ্য সুবিধা | 85,000 | ওয়েইবো, জিয়াওহংশু |
2 | কালো মটরশুটি বনাম সয়াবিন পুষ্টি তুলনা | 62,000 | টিকটোক, বি স্টেশন |
3 | কালো শিমের পোরিজ তৈরির 5 টি উদ্ভাবনী উপায় | 58,000 | রান্নাঘর, ঝীহু |
4 | কালো মটরশুটি ভিজানোর সঠিক উপায় | 43,000 | বাইদু জানে |
5 | কালো মটরশুটি ক্রয় টিপস | 39,000 | তাওবাও লাইভ |
2। কালো শিমের পোরিজ তৈরির জন্য বিশদ পদক্ষেপ
1। উপকরণ প্রস্তুত
উপাদান নাম | ডোজ | মন্তব্য |
---|---|---|
কালো মটরশুটি | 100 জি | এটি একটি সম্পূর্ণ শস্য চয়ন করার পরামর্শ দেওয়া হয় |
ভাত | 50 জি | গ্লুটিনাস ভাত দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে |
পরিষ্কার জল | 1500 এমএল | পছন্দ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করুন |
স্ফটিক চিনি | উপযুক্ত পরিমাণ | Al চ্ছিক |
2। উত্পাদন পদক্ষেপ
পদক্ষেপ | অপারেশন নির্দেশাবলী | সময়কাল |
---|---|---|
1 | আগাম 6-8 ঘন্টা কালো মটরশুটি ভিজিয়ে রাখুন | রাতারাতি সুপারিশ করুন |
2 | ভেজানো কালো মটরশুটি ড্রেন | 5 মিনিট |
3 | ভাত ধুয়ে কালো মটরশুটি দিয়ে একটি পাত্রে রাখুন | 3 মিনিট |
4 | জল যোগ করুন এবং উচ্চ তাপ উপর সিদ্ধ করুন | 15 মিনিট |
5 | কম তাপ এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন | 40-50 মিনিট |
6 | গত 5 মিনিটের জন্য মরসুমে রক চিনি যুক্ত করুন | Al চ্ছিক |
3। কালো শিমের পোরিজের পুষ্টির মান
পুষ্টি উপাদান | প্রতি 100g সামগ্রী | প্রভাব |
---|---|---|
প্রোটিন | 21.6 জি | অনাক্রম্যতা জোরদার করুন |
ডায়েটারি ফাইবার | 15.5 জি | অন্ত্রের পেরিস্টালসিস প্রচার করুন |
আয়রন | 7.2mg | রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করুন |
অ্যান্থোসায়ানিন | ধনী | অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট |
4। কালো শিমের পোরিজ তৈরির জন্য টিপস
1।ভেজানো টিপস: কালো মটরশুটিগুলির একটি শক্ত টেক্সচার রয়েছে, তাই এগুলি আগেই ভিজিয়ে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। গ্রীষ্মে, আপনি এগুলি লুণ্ঠন রোধ করতে ভিজিয়ে রাখতে রেফ্রিজারেটরে রাখতে পারেন।
2।আগুন নিয়ন্ত্রণ: উচ্চ উত্তাপে সেদ্ধ করার পরে, কম আঁচে পরিণত হওয়ার বিষয়ে নিশ্চিত হন, যাতে পোরিজ সুগন্ধযুক্ত এবং ঘন হয়ে যায়।
3।ম্যাচিং পরামর্শ: আপনি স্বাদ এবং পুষ্টি বাড়ানোর জন্য আপনার ব্যক্তিগত পছন্দ অনুসারে লাল তারিখ, লংগানস, পদ্ম বীজ এবং অন্যান্য উপাদান যুক্ত করতে পারেন।
4।পদ্ধতি সংরক্ষণ করুন: রান্না করা কালো শিমের পোরিজটি 2 দিন পর্যন্ত রেফ্রিজারেট করা উচিত এবং ব্যবহারের আগে অবশ্যই পুনরায় গরম করা উচিত।
5।মানুষের বিশেষ গ্রুপ: দুর্বল গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ফাংশনযুক্তদের জন্য, কালো মটরশুটিগুলি সম্পূর্ণ নরম হওয়া এবং আরও ভাল হজম ফাংশন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
5। কালো শিমের পোরিজ সম্পর্কে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
প্রশ্ন | উত্তর |
---|---|
কালো শিমের পোরিজ কেন তিক্ত হয়? | এটি লুণ্ঠন বা আন্ডার রান্না করা হতে পারে |
এটি কি কোনও প্রেসার কুকারে রান্না করা যায়? | হ্যাঁ, SAIC এর 15-20 মিনিট পরে |
কালো শিমের ত্বক কি অপসারণ করা দরকার? | না, কালো শিমের খোসা অ্যান্থোসায়ানিনে সমৃদ্ধ |
ডায়াবেটিস রোগীরা এটি খেতে পারে? | হ্যাঁ, তবে চিনির পরিমাণ যুক্ত করা দরকার |
উপরের বিশদ পদক্ষেপ এবং টিপসের মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি একটি বাটি পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু কালো শিমের পোরিজ তৈরি করতে সক্ষম হবেন। কালো মটরশুটি বিভিন্ন পুষ্টিকর সমৃদ্ধ এবং এগুলি নিয়মিত খাওয়া শরীরের পক্ষে খুব উপকারী। আপনার নিজস্ব অনন্য স্বাদ তৈরি করতে সূত্রটি আপনার ব্যক্তিগত স্বাদ অনুসারে নমনীয়ভাবে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন